Tészta: mit kell enni és hogyan kell főzni


Valójában több mint 200 fajta tészta van a világon. Az olaszok maguk is hétköznapokon és ünnepnapokon étkeznek, és csak az űrlapot és további összetevőket cserélik. A paszta elkészítésekor egyesítse azokat a termékekkel, amelyekhez hozzászoktott és amelyek elegendőek a régióban. Friss zöldségek vagy halak, húsdarabok, tenger gyümölcsei vagy zöldségek lehetnek. Annak érdekében, hogy a menü változatos legyen, és ne ártson az ábrán, legfeljebb egyszer vagy kétszer hetente tegye be a paszta étrendbe.

Tészta tészta készítése nem nehéz. Vegyünk 1 kg lisztet a durumbúzából, 7 tojásból, 10 jumolból, 5 g sóból. Ebből az összetevőből kevesebbet kapsz a teszt két kilójából. Keverjük össze az összes összetevőt, és keverjük össze a jövő paszta legalább 15 percig. A tésztának rugalmasnak, de puhanak kell lennie, ne ragaszkodjon a kezéhez, és könnyen kijusson.

Különféle formában, de akár színes tésztafélékben is főzhet. Ha cukorrépa-gyümölcslevet ad hozzá a tésztához, akkor kap egy piros színű pasztát, és a spenótlével zöld lesz. A képzelőerejétől és preferenciáitól függően spagettit, tagliatelle-t, cannelloni-t, linguini-t és sok más tésztát készíthet.

Forraljuk a tésztát az al dente állapotba, vagyis készen kell állnia, de nem emészthető. Ez teszi az edényt hasznosabbá és kielégítőbbé. A tészta-előkészítés klasszikus változatai - carbonara és bolognese. Az első lehetőség a spagetti sajtmártással és szalonnával. A recept egyszerű: sütjük a szalonnát egészen ropogósáig, főzzük a tojásból és juhsajtból készült mártást, és forró tészta segítségével keverjük össze. Ahhoz, hogy az edény éles legyen, fokhagymát adhat hozzá. A klasszikus tészta második verziója, a bolognai szósz alatt, darált húsból készült, paradicsommal és borral keverve. A mártást megfelelően ki kell oltani, hozzá kell adni a fűszereket és a friss bazsalikomot.

Élvezze az olasz stílusú vacsorát, és tartsa be a szabályokat. Főzzük a tésztát szeretettel, csak friss alapanyagokból. Az íze fokozásához illatos fűszereket és gyógynövényeket használjon. Mindent inni, egy pohár száraz borral, hogy jobban érezze a tészta ízét. És persze, nem szabad enni, hogy ne ártsanak az ábrán.

Próbáld ki új!

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét