Hogyan savanyú piros hal

Finom receptek piros hal, hogyan savanyú piros hal. A napi adag minden egyes ember szükségszerűen jelent hal és főtt ételek belőle.

Hogyan savanyú piros hal

Az előnyök az emberi test a halak nem lehet eléggé hangsúlyozni. De olyan sok fajta hal a család és mindegyiknek faj értékes a maga módján. Például, ha Ön az úgynevezett piros hal. Nem csoda, hogy hívják. Akkor, persze, hogy azt feltételezik, hogy egy ilyen nevet a halat szerzett, köszönhetően a színe a hús. És van némi igazság. De eltekintve attól, hogy nevezték így, mert ez a hal elismerten a leghasznosabb az összes honfitársait.

Vegyes cikkek: Hogyan savanyú piros hal

A legtöbb lazac előnye, hogy annak összetétele tartalmaz sok zsírt. De ez az olaj nagyon hasznos az emberi szervezet számára, ellentétben például az azonos állati zsír. Omega-3 és omega-6 zsírsavak segítenek fenntartani a fiatalok és a bőr egészségét, erősíti az immunrendszert, és vezet a normális koleszterinszintet. Szintén hasznos a piros hal zsír tartalmaz nagy mennyiségű A-vitamin és D-és ásványi anyagok, amelyek értékpapírjait kalcium, foszfor és jód.

Ha enni lazac legalább egyszer egy héten, lehetséges, hogy normalizálja anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, hogy javítsa a feltétele a gyomor-bél traktus és a máj, valamint jelentősen erősíti az immunrendszert és az idegrendszert.

Több fajta lazac, és mindannyian családjába tartoznak lazac. A legnépszerűbb közülük a lazac, a pisztráng, a lazac, a cimborám és rózsaszín lazac. Mindegyik egyformán hasznos, és ételeket főznek, akkor kapcsolja ki, nagyon finom. Csak csekély különbség a tagok a lazac család. Elsősorban azok a különbségek kapcsolódnak a mérete és értéke a piacon, mivel azok megközelítőleg azonos az összetétele. De itt, pisztráng, például tartalmaz több foszfort, mint annak többi kövér, de fordítva kevesebb.

Főzés piros hal lehet használni készítéséhez sok finom és tápláló ételeket. Valóban királyi fordulat fül, főtt lazac. Filé piros hal sült, sült a kemencében vagy roston, készül belőle pogácsákat és húsgombóc. Ez a hal lehet forralni, és az összetevőként felhasznált előállítására különféle saláták. És sok szeret barbecue pisztráng. Ezen túlmenően, a kombináció ételek lazac teljesen bármilyen körettel. Azonban a legtöbb hasznot tároljuk piros hal ecetes. Ez a hal lehet megvásárolni ma minden szupermarketben. Eladó ez a különleges vákuumcsomagolt, hogy teljes védelmet biztosít a baktériumok és egyre elég hosszú ideig tartó tárolás. Azonban kérjük, vegye figyelembe, hogy a nyílt vákuum csomagoló hal tárolható hűtőszekrényben legfeljebb két napig. Vásárlás piros hal vákuumcsomagoló, arról, hogy, hogy teljesen zárt. A levegő jelenléte a csomagban kérni fogja buborékok kialakítva.

Ideális esetben, természetesen, nem vesz sózott piros hal a boltban, és lehet készíteni otthon. Akkor, akkor biztosan meg róla, hogy eszik igazán friss és egészséges termékeket. Sőt, semmi sem bonyolult tengeri halak. Ezzel az egyszerű dolog megbirkózni még a kezdő szeretője. Arról szól, hogy hogyan savanyú lazac és lesz szó ebben a cikkben.

Hogyan savanyú piros hal

Vegyes cikkek 2017

Mielőtt a halak pácolást, persze, meg kell vásárolnia. És meg kell vásárolni a jó és friss halat. Nem lesz nehéz, mert az értékesítés most piros hal szinte minden boltban. Ideális esetben, természetesen, ha ez egy speciális hal boltban. Vásárlás kell, hogy nem dolgozták fel darabokra, és egész halat a fej, a farok és a bordákat. Mielőtt vásárolni, ellenőrizze a halat hasított minden oldalról. A szemek a friss hal legyen átlátható és egyértelmű nélkül zavarosság. Is, figyeljen a kopoltyúk. Ezeket meg kell mélyvörös. Mentesnek kell lennie idegen szagokat, és kár, hogy a hasított magának. Friss piros hal általában kellemes illata a tenger, és a hús legyen kemény és rugalmas tapintású.

A legjobb, ha vásárolni hal, frissen vagy hűtve. De, ha a vásárolt fagyasztott piros hal, akkor semmiképpen ne olvassza meg a mikrohullámú vagy vízbe. Ezzel a módszerrel a jégmentesítő gyakorlatilag elveszti minden hasznos tulajdonságait. Fagyasztott hal kell tenni előre az alsó polcon a hűtőszekrény úgy, hogy felengedett természetesen.

Így sózás hal van kiválasztva. Melyik vásárolni piros hal, lazac, pisztráng vagy rózsaszín lazac, rajtad áll. Mivel sózott ez mindegy. Az egyetlen dolog, amit meg kell vizsgálni, az a tény, hogy a rózsaszín lazac és ketalazac nem olyan zsíros, mint a lazac vagy pisztráng. Ezért, ha pácolás akkor kevés íz a halakat olíva vagy a napraforgó olaj rendesen.

Ezután be kell készíteni a szükséges eszközöket, hogy szükség van ebben a szakmában. Először is, hogy magad, mi van a hal sózva. Ez lehet egy üvegedénybe vagy műanyag tartály élelmiszer. Egy különleges szerepe van a választott ételek nem. A legfontosabb, hogy ne használja edények rozsdamentes acélból, vagy hal képes felvenni a fémes szag. Is, akkor szükség van egy jól élezett kés és konyhai olló. A nagyon képlet sózott halat készítik, természetesen, só. Sőt, a só nagynak kell lennie, vagy ahogy nevezik, kősó. Finom só nem ajánlott, mivel ez képes felvenni nagyon rosszul osztják el a folyamat a sózás nedvességet. Azt is el kell cukor. Ahhoz, hogy előkészítse a keveréket sózás hozott só és cukor arányban 00:57, ill. Halak esetében súlyú öt kilogramm, akkor kell tizenöt evőkanál ezt a keveréket. Azaz, a számítás a következő: egy kilogramm halat - három evőkanál keverék. Akkor nem kell aggódnia, hogy mit kell túlzásba termék. Ez a hal lesz csak annyi sót szükséges sózás. Még egy finom savanyú piros hal, akkor szüksége lesz néhány babérlevél, bors. Is használhatja a tervezett sózás hal fűszerek. Ezek megvásárolhatók bármelyik boltban. Sokan használnak a folyamat sózás halak bármilyen elnyomás, például, ha a hal sózott kerámia medencében, annak felső nyomódik egy korsó vízzel.

Most kell, hogy vegyenek részt lemészárolja hal. Először is, egy éles kés vágja a hal fejét. Elnök bedobja semmiképpen nem szükséges. Már említettük, ami megy a királyi fül a halat. Az elnök itt is nagyon hasznos. Ezután speciális konyhai olló vágja az összes uszonyok. Ha ezek olló nem, akkor csak egy közönséges kést. Ezután vágja a hal hasa a fejtől a farok, és távolítsa el a belsejét teljesen. Ha azt mondjuk, hogy ne dobja el a felismerés, vörös kaviár hal, valószínűleg nem éri meg. Mellesleg tej is van lehetőség, hogy elhagyja, egy jó savanyú és öblítse együtt a halat. Kiderült, nagyon finom.

Ezután meg kell ugyanazt a konyhai olló, hogy vágás mindkét oldalán a hal tartományban. Most kezdődik finoman szét a filé a csontok. Általában ez történik különösebb erőfeszítés nélkül. Aztán megint, vizsgáljuk meg a halszeleteket a jelenléte a kis csontok. Ha vannak, távolítsa el őket.

Tehát van halfilé csont nélkül, de a héja, keverjük sózás halak és szükségünk eszközöket. Most kiterjesztése filé bármely tetszőleges felületre, és szórjuk meg a korábban elkészített keverék só és cukor. Győződjön meg arról, hogy a keveréket egyenletesen fedett a teljes felületen a halhús. Ezután óvatosan, hogy ne rázzuk össze a keveréket váltás a halat az edényt, amelyben ez solitsya. Ott is küld néhány babérlevelet és a borsot, fekete. Ezután nyomja le a halak jar vízzel, és hagyjuk állni ebben a formában több órán át szobahőmérsékleten. Két - 03:00 ételek, hal el kell távolítani, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben. Tálalás előtt sózott piros hal kész lesz egy nap. Általában azt használják összetevőként készítéséhez különféle snack-saláták és szendvicsek, valamint ez lehet a sós töltött sütemények vagy tekercsben pita.

Ez egy klasszikus recept sózás lazac

Hogyan savanyú piros hal | Vegyes cikkek 2017

De egy másik módja az, hogy hogyan savanyú lazac kapros.

Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:

1. Minden piros hal - Bird 1.

2. Sol.

3. Cukor.

4. A friss kapor - 250 gramm.

5. A növényi olaj, ha szükséges.

Hogyan savanyú piros hal:

Fagyasztott piros hal korábban felolvasztott az alsó polcon a hűtőszekrényből. Ezután kibelezett, levágta a fejét, farkát és az uszonyokat, óvatosan mossuk, és vágjuk apró darabokra. Ezután minden darab halat szárították papírtörlővel, és vegye ki a csontokat. Opcionálisan, akkor egyszerűen vágja a húst a csontokról, és hagyja a héja. Keverjük össze a nagy só cukor, vezetett a várakozás és az arányok, amelyek már jelezték az előző recept. Alaposan dörzsölje a keveréket minden darab halat. A friss kapor öblítés folyó víz alatt alaposan és pat száraz papírtörlővel. Készítsünk ételek, amelyek a halak solitsya. Minden kapor három részre osztható. Az egyik része a laikus alján az edényt. Kapros tegye félig főtt hal csiszolásához le. A következő réteg fektetünk a kapor, és követi a hal a darabok, de az alján kellene halhús. Majd fedjük le a hal utolsó harmadában kapor. A tetején a zöldek, hogy egy nagy tányér lapos fenekű, és ezt a lemezt helyezünk három literes üveget vízzel. Fenntartjuk az edényeket a halak néhány óráig meleg helyen, majd távolítsa el a hűtőszekrényben. Ez a hal kész két nap alatt. Kiderült, hogy nagyon finom, és az íze és aromája kapor hozzáteszi különleges pikantériája, hogy a szokásos ételeket.

A fenti két receptet sózására lazac, hogy az elkészült étel legyen kellően nagy mennyiségű időt - nap, vagy akár kettő. És meg tudod csinálni, hogy a pácolt hal is lehet enni egyszerre? Kiderül, amennyit csak tudsz. Ha nincs ideje, vagy csak szeretné élvezni sózott hal itt és most, a következő recept az Ön számára.

Milyen gyorsan savanyú piros hal

Hogyan savanyú piros hal | Vegyes cikkek

Mint mindig, először előre felengedett hal zsigerelésre mossuk folyó víz alatt, levágta a farkát, fejét és a bordákat. Majd szét a filé a csontok, bőr is el kell távolítani, de akkor hagyja. Akár tetszik, akár nem, és savanyú piros hal nem lesz lehetséges anélkül, hogy ezeket a kötelező eljárásokat. Halfilé vágjuk vékony lemezek. Ezek a lemezek kerülnek a műanyag tartály élelmiszerek tárolására, de a tartály gondosan meg kell fedéllel. Most a hal darabokat is Solim. Sőt, ez a módszer a pácolás só legyen finom. Hozzátéve, hogy a fekete bors. A tartály a hal fedél fedővel, és rázza meg minden erejével terjeszteni só egész hal. Ezután hagyjuk, hogy átjárja a hal a meleg szobában. A fedél nem kell megnyitni. Miután 40-50 perc, hogy újra rázza a tartályt jól hallal és sózott piros hal kész szolgálatot. Tudod, hogy szendvicseket és salátákat ételek készíthetők.

Itt van egy ilyen eredeti módon sürgősségi pácolással piros hal. Minden nagyon gyorsan történik, és az eredmény is finom.

Most már megtanulta, hogyan kell pácolást piros hal otthon. Ügyeljen arra, hogy az összes ajánlatunkat, és többet, mint te, mint a recept, és akkor soha nem vesz a sózott lazac vagy pisztráng a boltban. Sok szerencsét és jó étvágyat!

Széll tamás receptje – afrikai harcsa sörtésztában savanyú paradicsommal és paprikával Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét