Gombóc - néhány, a legjobb receptek

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan készíthetünk ízletes gombócokat, hogy kérem az egész család az asztalnál, és mi Önnek a legjobb receptek gombóc.

Gombóc - néhány, a legjobb receptek

Valószínűleg minden család legalább egyszer egy hónapban háziasszonyok főzzük igazi ukrán gombóc, amelyekkel a főzés olyan ügyesen kezelni "Gogol Solocha-kurgán". De az a tény, hogy az ukrán egy mosogatószerrel nem volt megfelelő, az első alkalommal Ukrajnában megjelent busurmanskoe étel "dyush - vara". És a "török ​​konyha" nagyon tetszett az ukrán és az orosz, és egy idő után a gombócokat vált ismertté, mint "vara - E", és egy kicsit több időt Ukrajnában gombóc elkezdték vizsgálni a büszke nemzeti étel.

Vegyes cikkek: Gombóc - néhány, a legjobb receptek

A gombócok nagy hasonlóságot galuskával, manta sugarak, a fülek és alapvetően készül ezeket az ételeket felsorolt ​​részt vettek "Kelet-Oroszország, Szibéria és Nyugat-Oroszország. Ami a kínai, hogy saját változatait a készítmény és az "olasz ravioli", azaz kis köröket a tésztából darált hússal töltött, az ínyenc ételek.

Gombóc tartják a leggyakoribb étel főzés jöhető főtt tésztát, és a tésztát tedd a tölteléket. Korábban gombóc elő a keresztény naptár, azaz gombóc volt dal vagy szerény. De töltött gombóc különböző töltelékkel, akkor lehetne pirított káposzta, borsó püré megverték burgonya, is gyakran használják a bab, túró, mák tölteléket. Egyszer főtt gombóc bogyós gyümölcs töltelékek, azaz a cseresznye, alma és így tovább. Csakúgy, mint egy tömés a gombóc gyakran használt köles vagy hajdina kása, és néha még a lisztet. Ami a töltelék, liszt, így üdvözlendő hostess balti. Előállítására egy töltelék sült zsír, mindaddig, amíg nem kap száraz, majd egy kis mennyiségű lisztet közvetlenül a forró zsíros zsír.

Gombóc főtt túrós, vagy bogyós gyümölcs töltelék van szükség ahhoz, hogy az asztalra tejfölt vagy egy kis mennyiségű savanyú tejet. Ezek gombócok teljesen friss tej vagy joghurt, ami jó, hogy mossa le az adatokat a tejtermékekben. Az ősi időben, a parasztok a napi menü ételek, mint a galuska gyakran nem szerepelnek a fő étel készül egy vasárnap vagy ünnep asztalra.

gombóc is tekinthető a főétel az asztalra, mint rendezvények, esküvők, keresztelők, szent napon, és a temetésen, és tegye a táblázatok gombóc. Ez főétkezés az esküvő volt, hogy elbírja a fiatal lány, hogy van, a barátja a menyasszony napján az esküvő után. És mondta ezeket a szavakat: "Ez volt mindig tele van ezekkel a gombóc." Általában a gombócokat szimbolizálja nemzés.

Hogyan megfelelően előkészíteni ételek főzés előtt gombóc?

Első pillantásra úgy tűnik, egyszerű, hogy szükség van forrni a tészta, amely tele van töltelék. De a tény az, hogy a legnagyobb probléma a modellezése gombócok, mert kell, hogy legyen a vak, hogy a lé, amely már megkezdődött a töltés, és a tészta nem követte lebegett. A legnépszerűbb töltelék minősül krumplipürét. De ugyanilyen finom öntetek, mint a túró, a máj, a káposzta, a hús, és jellemzően sok lehetőség készítésére gyümölcs és bogyós töltelékkel. A kovásztalan tésztát enyhén édes, és szükség van keverni segítségével lisztet és tejet vagy hozzáadása nélkül élesztő és dezintegrálószer. Miután a tészta keveredik, meg kell tenni egy meleg helyre, hogy ez nem jár. Elhelyezés kész gombócokat kell csak a forró vízbe, és távolítsa el a serpenyőben van szükségük egy lyukas kanállal.

Van többféle úgynevezett "lusta gombóc." Az első főzési módszer az, hogy szükség van keverjük tésztát tömések, mint a sajt. Egy második előállítási eljárás a következő:

meg kell, hogy farag egy nagy lapos gombóc, körülbelül akkora, mint egy serpenyőben, és tálalás előtt meg kell vágni a felső és öntsük a tejszínt vagy vajat használni. Gombóc burgonya töltelék kell sült hagymával.

Hogyan farag gombóc

A tészta elkészítéséhez ételek, mint a gombóc lehet főzni többféleképpen, azaz meleg és hideg eljárással. Ha a szakács a tészta az első megvalósítás esetében, ha egy kis lisztet kell önteni forró vízzel, majd adjunk hozzá még egy kis lisztet, add fel, amíg a tészta lesz elmaradnak kezét. Ha szüksége van egy nagy mennyiségű tésztát, majd dagasztás, hideg vizet, vagy egy kis hideg tejjel, ez azért van szükség, hogy megtartja a nedvességet is. Ügyeljen arra, hogy olvassa el a tészta puha volt, mert ha elkezd telepíteni tudja, nem lehet probléma.

A legtöbb hagyományos formája gombóc tekinthető "félkör" vagy "háromszög". Ehhez kolbász kinyújtott tésztára és vágás nem nagy darab, majd meg kell kigurul minden egyes darab egy sodrófa.

A következő módon: tekerje le a torta, és nyomja ki csak egy apró körökben, ezt használja az üveg. Annak érdekében, hogy egy háromszög alakú, vágja el a tortát négyzetek és formában gombócokat.

Hogyan kell főzni a gombócokat siet:

Zsemlye ki a tésztát, helyezzük a tölteléket belsejében, a felső fedél másik tortilla tekercs ki a tésztát, és a vágási élek a mélyedésbe. A kivágott tésztát akkor ragaszkodni gombóc.

Hasznos tippek főzés gombóc

Ha azt szeretnénk, hogy a főzés során gombóc nem esik szét, ne távolodjon el a tűzhelyen, amíg azok főzött. Amikor kezdenek kialakulni azonnal, hogy kevesebb tűz, győződjön meg róla, hogy nem sok főtt. Forralni a gombócokat, akkor a legjobb, hogy egy alacsony és széles konténer. Annak érdekében, hogy készen áll, hogy egy rakéta, vagy gombóc főzés után, küldje el a szűrőedény.

A gombócok ne ragadjanak össze, öntsünk egy kevés olvasztott vajat. De mint gombóc készült, vagy bogyós gyümölcs töltelék, tálalás előtt öntsük az édes öntettel.

Ezután megtudhatja néhány a legjobb receptek gombóc:

Gombóc túrós burgonyával - recept

Vegyes cikkek 2017

"Gombóc burgonya és sajt" cheddar "

Mindannyiunknak szereti gombóc burgonya. " A töltés volt ízletes, a burgonyát adhatunk kis mennyiségű sajt.

Meg kell majd készíteni a tésztát:

összetevők:

Flour - hat pohár;

tojás - három darab;

só, hogy a szeretet;

víz.

Meg kell majd elkészítjük a tölteléket:

összetevők:

vaj - száz gramm;

Burgonya - háromszáz gramm;

bármilyen sajt - kétszáz gramm;

Hagyma - négy feje;

fokhagyma - egy fog;

só, hogy a szeretet;

bors - ízlés szerint.

recept:

Kezdeni térjünk főzés tölteléket. Vegyük konténer, felöntjük vízzel, tedd a tüzet. Tisztítsa meg a burgonyát, öblítsük le vízzel, és küldje el a forró vízbe. Amikor a burgonya kész, a mennyezet és a hozzá némi apróra vágott hagymát, ami először is meg kell a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Akkor itt van hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze az összes hozzávalót jól, és adjunk hozzá sót ízlés szerint és a fűszereket.

Ezután vegye be a lisztet, öntsük egy nagy tálba, adjuk hozzá egy tojást és gyúrjuk jól, akkor itt tesz egy kis sót, és adjunk hozzá vizet. Ha szeretné, akkor cserélje ki a vizet a tejjel.

Majd kigurul a tésztát és a réteg segítségével üveg squeeze körökben gombóc. A központ minden egyes kör tészta, helyezzük a tölteléket, és nyomja le jól ki a sarok. Tedd egy tál vizet a tűzre, hogy a vizet, hogy a forraljuk, egy kevés sót, és küldje a gombócokat forrásban lévő vízzel, és főzzük őket körülbelül hét percig.

Gombóc kapunk egyszerűen kiváló, arra szolgálnak, hogy az asztal vajjal és tejföllel, gombóc lehet a tetején a többi önteni öntettel. Fry a hagymát, mint a zsír, használat vaj vagy növényi olaj, hagyma kell arany tetején, és öntsünk a mártással étel.

Ennyi, galuska sajttal és burgonya kész, akkor lehet alkalmazni, hogy az asztalra!

Jó étvágyat!

A recept a gombócokat kefir

Gombóc - néhány, a legjobb receptek | Vegyes cikkek 2017

"Gombóc a kefir"

Ha azt szeretnénk, hogy kezelje a szeretteiket lágy és finom gombóc, majd a tésztát, használjon tejtermék, mint a joghurt. De a fő titok abban rejlik, hogy a szóda adunk a tésztához, mint a teszt, ha megy, hogy megsütjük a pogácsákat, majd összegyúrjuk a tésztát a szokásos módon. Ehhez a vizsgálathoz tökéletesen túró töltelék, gombóc lesz buja, és akkor lesz képes a takarmány ez az étel a családját és nem töltenek sok időt előkészítésével kapcsolatos ez az étel.

Hogy előkészítse a gombócokat joghurt lesz szüksége:

összetevők:

A tésztához:

joghurt - ötszáz gramm (a joghurt helyettesítheti savanyú kötelező)

liszt - hétszáz gramm;

só - tetszés szerint.

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el:

Sajt - fél kiló;

tojás - egy darab (csak a sárgája)

só, hogy a szeretet;

Cukor - egy teáskanál.

recept:

A kezdéshez meg kell alaposan tisztítsa meg a sajtot, összekeverjük a tojássárgájával és adjunk hozzá egy kevés sót. Ezután szitál a lisztet egy szitán, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű joghurtot, sót és jól keverjük össze a liszttel. A tészta kell nagyon puha és gyúrjuk, amíg kezd elmaradnak a kezek.

Dough kis darabokra vágva, roll minden darab közepén egy hely a köröket túró. Azután, hogy egy tál vizet a tűzre, forraljuk fel, és küldje gombócokat, és főzzük őket körülbelül tíz percig.

Minden sajt, bolyhos gombócok kész, akkor azokat be kell nyújtaniuk az asztalra. Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt vagy olvasztott vajjal.

Jó étvágyat!

Recept olasz gombóc burgonya

Gombóc - néhány, a legjobb receptek | Vegyes cikkek

Akkor te és én fog készíteni egy kis "olasz gombóc." Főleg ez az étel nem közömbös, hogy a gyerekek, de a felnőttek nem adja fel a friss meleg ételt. Persze, formázott nem könnyű, hanem inkább legyen kicsi, így több kemény munka. Nos, ha van egy speciális eszköz, amely egy gép, amely segít, hogy előkészítse a tésztát és a forma kis "ravioli" a konyhában.

És így, az elkészítéséhez ez az étel lesz szüksége:

összetevők:

A tésztához:

liszt - négy gramm;

növényi olaj - két evőkanál;

a víz;

só, hogy a szeretet;

Csirke tojás - négyen.

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el:

zsemlemorzsa - két evőkanál;

burgonya - négy gramm;

vaj - ötven gramm;

csokor petrezselyem;

csomó zöld hagyma;

tejföl - száz gramm;

füstölt szalonna - száz gramm.

recept:

Tehát Nézzük először étvágyat! Vegyük tartályba, keverjük össze a lisztet a vajjal, sózzuk ízlés szerint, egy tojást és a vizet, gyúrjuk minden jól. Majd takard le a tartályt a tésztát egy törülközőt, és tegye félre egy meleg helyen, hadd álljon fel körülbelül egy óra.

Ezután élvezze a töltelék! Alaposan mossuk le a petrezselyem, hagyma, száraz és vágjuk. Ezután tisztítsa meg a burgonyát, és visszatér a forró vizet. Vegyünk egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés vajat egy serpenyőben, küldje el a zsemlemorzsával és kisütjük egy kicsit. Ezután a mennyezet küldésre kész burgonyát és sült keksz bele, majd adjunk hozzá ötven gramm tejföl és a vaj.

Most nyissa ki a tésztát, és forgassa bele több rétegben. Eleinte feküdt ki a tölteléket réteg és a felső réteg a második helyen, egy kis lökést, és vágja kis "ravioli", azaz a használata egy kis extrudálás penész.

Tedd egy tál vizet a tűzre, hogy a vizet felforraljuk, és küldje el neki a kis gombócokat. Míg a ravioli főtt, tegye az edényt a tűz, apróra vágott szalonnát és pirítsuk meg, adjunk hozzá egy kis hagyma és spenót, keverjük meg és pirítsuk még egy kicsit. Ha az összetevők kész, adjunk hozzá egy kis tejszínt. Kész ravioli, tedd egy mély tálba, öntsük a tetejére a főtt szalonna öltözködés is szolgálhatnak nagyon finom és ízletes étel az asztalra!

Jó étvágyat!

Recept lusta gombóc túrós

Vegyes cikkek 2017: Gombóc - néhány, a legjobb receptek

"Lazy pirog sajttal"

Ez az étel is nevezik "Cheese gombóc" vagy "Galushki". Mindössze annyit kell tennie, hogy egyszerűen csak összekeverni a túró töltelék a tésztát és a forma nem kell semmi! Ezután a tésztát feltekerik kolbász és apró darabokra vágjuk. Ez az egész titok, és ami a legfontosabb, ennek előkészítésére étel akkor nem költenek többet, mint fél óra.

Meg kell majd készíteni lusta gombóc:

összetevők:

Sajt - fél kiló;

csirke tojás - két darab;

liszt - egy csésze;

Cukor - száz gramm;

vaj - száz gramm.

recept:

A kezdéshez meg kell, hogy tompítsa a kis mennyiségű vajat, adjuk hozzá a két tojás, cukor, liszt, sajt. Minden hozzávalót jól keverjük össze és osszuk két részre. Majd kigurul minden darab kolbászt, és vágjuk apró gyémánt.

Tedd egy tál vizet a tűzre, hogy a vizet felforraljuk, és küldje el előkészített gombócokat, és főzzük őket körülbelül hét percig.

Ez minden, tudja kezelni a család lusta gombóc, tálalás előtt öntjük tejföllel vagy kis mennyiségű vajat.

Jó étvágyat!

Szilvásgombóc Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét