Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó

Rolls tekinthető hagyományos japán konyhát, de minden recept által feltalált képviselői ebben az országban. Egy példája - a szerepét a Philadelphia. Az elkészítési módja az eredeti tekercs találták az Egyesült Államokban, ami után azonnal nagy népszerűségre tett szert az egész világon. A különlegessége ennek a faj tekercs - száma az egyes komponensek és azok kapcsolódási módot. Lazac általában használt töltő, és ebben az esetben játszik tender halhús héj része. Mivel az ilyen jellemzők, ezek a szerepek gyakran nevezik "szerepét belülről kifelé" vagy "uramaki tekercs."

Hozzávalók előállítására tekercsek Philadelphia

Hogy előkészítse a tekercs Philadelphia szüksége lesz elég az összetevők száma. Előre meg kell főzni egy különleges rizs, stock préselt lap nori hínár, készítsen friss uborka, avokádó, Philadelphia sajt, citrom, kaviár tobiko, wasabi, szójaszósz, friss vagy sózott lazac. A fő eszköz gyártásához tekercsek egy fém vagy bambusz szőnyeg.

Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó

A folyamat előkészítése tekercs csak első pillantásra tűnik bonyolult. Tény, hogy a fő árnyalatot ebben az esetben az, hogy megértsük az egyes lépéseket, és a specifikus feldolgozási egyes termékek. A fő összetevője egy edénybe tekinthető ábra. A következetesség és helyességét annak előkészítése nem csak íze, hanem a végső megjelenését tekercs.

rizs

A termelés tekercsek kérjük, hogy készítsen egy különleges rizs. Általában a termék nem mindig alkalmasak a japán konyha. Ábra a jelen esetben emlékeztetni kell ragacsos tömeget. Porhanyós termékek nem lehet kapcsolni egy szűk roll, és az összhang a zabkása elrontani a megjelenése tekercs. A legjobb megoldás - rizs szánt sushi és tekercsek, amelyek az értékesítés speciális osztályai élelmiszerboltokban.

Étrend: Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó

Készült rizs több lépésben. Mivel további összetevők előállításához szükséges előre a cukrot, sót és a rizs ecet. 200 gramm a fő termék lesz szüksége egy teáskanál sót és fél óra. L. cukor és számos rizs ecet. Előmosás rizst alaposan, amíg a víz nem vált színt, és lesz teljesen átlátszó.

A mosott rizst töltve vízzel. A folyadék mennyisége azonos legyen a far. Használjon túl sok vizet nem ajánlott. Rice hagyja ragadós és sűrű. Először is, a munkadarab kerül egy erős tűz, és miután a víz forrni kezd, akkor fokozatosan csökken. Összesen főzési idő a rizs 10-15 percig. Miután így azt készségét, pan le a tűzről, és várja meg a hűtési keveréket. Használjon forró rizs nem ajánlott. Miután a termék lehűtjük, óvatosan keverjük, hogy ez a só, a cukor és a rizs ecet.

Töltő és egyéb termékek

A hagyományos tömések a tekercs Philadelphia tekinthető uborka, avokádó, nori hínár, tobiko őz és a Philadelphia sajt. Ezt a lehetőséget azonban nem egyedi. Számos lehetőség összevonásával termékeket. A fő különbség az ilyen típusú tekercsek - a felső réteg lazac. Összetevőnek tömések gyakran használják angolna, pácolt uborka helyett, és a Philadelphia sajt - Más sajt fajták.

Közös lehetőségek tömések a tekercs lazaccal:

  • avokádó, uborka, Philadelphia sajt, nori hínár, tobiko kaviár;
  • uborka, Philadelphia sajt, füstölt angolna, nori hínár;
  • avokádó, Philadelphia sajt, nori hínár;
  • Philadelphia sajt, nori hínár;
  • nori hínár, angolna, sajt, a Philadelphia.

Kombinált termék tömések lehetősége van arra, hogy megmutassák a kulináris fantáziáját. Néhány szobából a Sushi mester saját titkait előkészítése tekercs. Például, hogy az étel gazdag aromája és íze főzés közben a rizs a vizet adjunk hozzá néhány leveleit nori hínár. Hatóanyag forrás előtt folyadékot eltávolítjuk a serpenyőbe.

Különös figyelmet kell fordítani minden olyan egyéb összetevő előállítása során tekercs - halfilé. Hagyományosan használt Philadelphiában lazac, de ez a fajta hal gyakran váltja pisztráng. Az alapvető különbség ebben az esetben azonban nem sokkal fontos pont a mértéke frissessége filé. Lazac ROLL használt sózott vagy friss. Ha inkább egy termék előzetes feldolgozás nélkül, meg kell emlékezni néhány szabályt.

Feltételek friss lazac választás:

  • Halfilé legyen friss, és nem kell fagyasztani.
  • Fagyasztott hal nem ajánlott használni állapotú.
  • Ha a lazac különböző fényes narancssárga árnyalatú, ez jelzi a jelenlétét színezékek.
  • A legkisebb gyanúja hiányzik a frissesség, a termék, akkor fel kell adnunk annak használatát.

Avocado - olyan összetevő, amely szerves részét képezi a fajta Rolla. Az a frissesség a gyümölcs is különleges jelentősége van. Használata nagyon érett avokádó a tekercsek nem ajánlott. Húsuk egyre inkább túl puha állagú, hogy megzavarják az általános megjelenését az élelmiszer. Peel avokádó ajánlott feltétlenül vágni.

Mi helyettesítheti a sajt Philadelphia?

Philadelphia sajt tartják nélkülözhetetlen eleme a tekercs az azonos nevet. Kérésre a termék helyett más fajta sajtot. A fő kikötés ebben az esetben - a sajt legyen puha állagú, enyhén édes. Feldolgozott változat Philadelphia tekercsek nem használják. Az íze a végső étel után egy ilyen kísérlet változás.

Étrend 2017

Optimális Philadelphia sajt helyettesítő:

  • krémsajt;
  • sajt;
  • Fetaki;
  • krémsajt márkák "Créme Bonjour", "Viola" vagy "Almette".

Készítsünk analóg sajt Philadelphia lehetséges otthon. Ehhez gasztronómiai trükk akkor csak két összetevő - a sajt és a krémsajt. Ezek a termékek keverjük össze egyenlő arányban, és a kapott elegyet átalakul tésztát simára. A szájban, ez a termék gyakorlatilag nem lesz más, mint az eredeti sajtot.

Lépésről lépésre recept tekercs fotók

Az első lépés a gyártási folyamat a készítmény rizs tekercs. Az a termék állaga főzés után különleges jelentősége van. Hozzávalók a töltelékhez kell csíkokra vágjuk és a lazac lemezek. Kés vágására tekercs legyen éles. Egy külön edényben készítsünk egy kis rizs ecet ázni a penge a vágás során. Ez árnyalatot nem csak, hogy a széleit tekercs azonos, hanem takarít meg tapadjanak a kést krémsajt.

Lépésről lépésre előkészítése tekercs:

  • Rice forraljuk, majd lehűtjük.
  • Készítsünk tölteléket rizs ecet, só és cukor.
  • Keverjük össze a kötést rizzsel.
  • Uborka és avokádó héja csíkokra vágva.
  • lazacfilé vágjuk vékony lemezek.
  • Szőnyegek szét egy darab ehető film.
  • Az ételt a felszínen a film lap nori hínár.
  • Az algák fel ez az összeg a rizs, hogy a levél volt zárva 2/3 része.

    Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó | Étrend 2017

  • Ábra gondosan primnogo ujjak és simítsa a felületet egy lap nori hínár.
  • Top lazac lemez.
  • Vágja a mozgás a munkadarab kiterjed a szabad széle a matracot, és kapcsolja be, hogy a lazac volt az alsó réteg.
  • A nori hínár szét egy réteg a töltelék - Philadelphia sajt, uborka, avokádó és a kaviár tobiko.

    Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó | Étrend

  • Tekerjük a munkadarab egy szűk tekercs szükséges maximális erő alkalmazását.

    Étrend 2017: Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó

  • Kész tekercs vágjuk részeket.

    Photo Étrend 2017: Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó

  • Tálalás előtt a tál kiegészítő hagyományos elemek - wasabi és a szója ecet.

Kalória és élelmiszerek tápértékét

Kalória tartalma minden étel összetételétől függ a termékek, amelyek hogy főtt. Rolls Philadelphia tartják az egyik alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Változás ezek a mutatók képesek összetevők, mint az angolna. Ezzel további eleme a kalória tekercs jelentősen növekedni fog. Ha ragaszkodik a szabályok az étrend, a sajt Philadelphia is ajánlott cserélni az alacsony kalóriatartalmú típusú termék.

Rolls Philadelphia - lépésről lépésre recept fotókkal és videó | Photo Étrend 2017

A hagyományos szerepek Philadelphia (100 g) tartalmaz

  • 97 g fehérje
  • 67 g zsír
  • 108 g szénhidrátot
  • A teljes kalória tartalma 142 kcal.

Videó: hogyan lehet tekercsben Philadelphia otthon

A fő előnye a hazai tekercs lehetősége van arra, hogy kísérletezzenek kombinációi tömések és azok mennyiségét. A szőnyeg, fontos megjegyezni néhány szabályt, hogy az étel kiderült, hogy nem csak finom, hanem pontos. Finomságok a főzés, a híres japán ételeket egyértelműen bizonyította a videót:

Recept Főzés Rollov Philadelphia otthon Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét