Káposzta leves füstölt szalonnával


Az étel elkészítéséhez nagy mennyiségű víz szükséges - legfeljebb öt szemüveget és kb. Fél kilogramm káposztát. Jobb, ha két fajta - a fehér és a Savoy - aránya 4: 1. A húskészítménnyel (200 g-os mennyiségben) a húskészítménél ugyanolyan mennyiségű marhahúsra van szükség (a gazdag leveseknél szelet lehet nagyobb). A káposzta leves füstölt szalonnával krumplit, sárgarépát (2 db egyenként), hagymát adunk hozzá. Szükséged lesz növényi olajra, borsra és sóra is.

A főzési folyamat nem igényel sok erőfeszítést, de elegendő időt vesz igénybe, ezért érdemes megkezdeni. Körülbelül két óra múlva húsokat főzünk: a palacsinta és a marhahús forró vízzel öntjük, hogy a víz lefedje őket és a sót. Rendszeresen közelítse a serpenyőt a képződött hab eltávolításához

Két óra elteltével vegye ki a húst, és tegye félre. Ekkor készítse el a burgonyát: húzza le és apróra vágja. Húzza fel a húsleves forralását, és tegye a burgonyát. Forraljuk fel hét percig: ebben az időben lesz idő, hogy szelet káposzta. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és hét perc múlva tegye be az előkészített sütést.

Tehetsz sültet, míg a hús még forró. Előmelegítsünk egy kis növényi olajat egy serpenyőben, és vágjuk a finomra vágott hagymát. Ügyeljen arra, hogy ne égjen, miközben tisztítja a sárgarépát. Szeleteljük szalmával vagy rácskal, és hagyjuk sütni a hagymával együtt. Öt perc elteltével kikapcsolhatja a tüzet.

Miután hozzáadta a serpenyőt a serpenyőbe, hagyja, hogy a leves forraljon még öt percig. Fedjük le és hagyjuk egy kicsit meredek. A kész húsokat már közvetlenül a tálban kell adni, amikor kiszolgálják. Bõrölthetõ vagy más fûszerekkel kiegészíthetõ.

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét