Hogyan készítsünk julienne-t gombákkal


Néhány tipp, hogy a gomba julieny különösen ízletes legyen.
Az étel elkészítésekor az összes összetevőt, kivéve a hagymát, vékony csíkokra vágják. A Julien illatosabbá válik, ha erdei gombákból készül - fehér vagy kanócella. Az edényhez nem kiderült, hogy keserű, ha sütjük hagymát, ne hozza azt drasztikus színváltozás.

Tehát menjünk közvetlenül a gomba julienne receptjére.

A főzéshez szüksége lesz:
Sárgarépa - 600 g
Vaj
Hagyma - 2 db.
Krém
Tejföl 200 g
Só és bors - ízlés szerint.
Növényi olaj
Kemény sajt - 300 g
Liszt - 1 evőkanál.

Kezdjük azzal, hogy finom szalmával vágjuk le a szeleteket, és felforrósítjuk őket forró vízzel. Ezután sütjük a sütőben a növényi olajban, amíg főtt. Aztán a kész gombát a kókusz palackokba helyezzük. Ezután vágja le a hagymát hagymával, és helyezze a réteget a gombára. A mártáshoz keverjük tejföllel pirított liszttel, a lisztet sütés közben egy serpenyőben barnának kell lenni és könnyű ízű ízűnek kell lennie. Ezután a kapott masszát keverjük vajjal és tejszínnel - a krém a mártást hihetetlenül finom ízűvé teszi. A mártást a kókuszos tálba töltjük, anélkül, hogy elfelejtenénk az ételt sóval és borssal. Ezután tegye a julienne-t a sütőbe. 5 perces főzés után a julienne, megszórjuk reszelt sajttal. Amikor a sajt megolvad és barnul, akkor feltételezhetjük, hogy az edény készen áll. Mielőtt a julienet az asztalra helyezi, petrezselyemmel megszórja, mert jól illeszkedik ehhez az ételhez.

Tálaljuk az edényt az asztalon a kokotnitsa jobb oldalán. Fordítsa balra a fogantyút, és tegye jobbra a desszertkanálot. Tegye fel a kókuszdi peniszt fogantyúját, hogy a vendégek ne égessék kezüket.

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét