Karácsonyi mézeskalács


előkészítése érdekében sütemények szüksége: 400 g mézet, 100 g őrölt mandula, 400 g búzaliszt, 3 tojás, 2 tojás sárgája, 2 H fahéj kanál, 1 teáskanál kardamom és gyömbér.,. 1 h. spoon ánizs, 50 g vajat, 1 óra hosszat keverjük. teáskanál sütőpor.

A mázhoz: 2 tojásfehérje, 3 evőkanál. l. porcukor, többszínű élelmiszer színezékek.

Forraljuk fel a mézet a hőtől és habverésig, amíg teljesen lehűlt.

A tojásokat és a tojássárgákat egy szűk habba keverje.

Tovább kell verni a mézet, belépni a tojásokba.

Adjuk hozzá a vajat a mézhez.

Ne hagyja abba a forralást, adj hozzá fűszereket a keverékhez.

A keveréket egy kis tűzre és melegre helyezzük, de ne forraljuk fel.

Távolítsuk el a keveréket a hőtől és habverés után további 10-15 percig.

Ezután kevergetés közben kis lisztben adjunk hozzá lisztet.

Adjuk hozzá a sütőport és gyúrjuk a tésztát.

Tegye a tésztát a hűtőszekrénybe 1,5-2 órán keresztül, amelyet élelmiszerfilm borít.

A tésztát 6-8 mm vastag rétegbe tekerjük

Vágja ki a tésztából a figurákat, és helyezze a tálcára.

Sütjük 10-12 percig 230 fokon

Készítsük elő a jegesedést. Ehhez csavarja be a fehérjét cukorporral szoros habra.

Oszd meg a jegesedéket több részre, és színezd el az élelmiszer színeit különböző színekben.

Sütjük mézeskalács cookie-kat, és díszítsük színes mázzal.

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét