Az ízletes lasagna receptje


Lasagna a lazachoz

A "lasagna" kifejezés valójában egy széles és lapos tészta, réteg. Ők lehet egészíteni hajdina liszt, tintahal tinta, cékla lé vagy spenót tölteléket lehet a köztük tenger gyümölcsei, húsok, zöldségek és ez mind „lasagna.” Vedd el őket, és kapsz egy szokásos takarmányt. A valódi olasz gazda magával rántja a tésztát a lasagne-ra. Ebben nincs semmi bonyolult, és a friss lasagne rétegek sokkal jobban felszívják a mártást, és a száraztól eltérően nem kell előkezelni. Nincsenek különleges titok - réteg főtt száraz, hogy az állam al dente, hideg jeges vízsugárral azonnal állítsa le a főzés során, és sorban megy egy sütőedénybe, csomagolva tiszta pamut törölköző

. A rétegek közötti réteg

Bármi is süsse a lazagot, az első réteget mártással kell önteni, majd a tésztát, majd a tölteléket, majd a sajtot. Ismételje meg ezt a sorozatot annyiszor, amennyit megenged a forma magasságának és az összetevők számának. A lasagna legfelső rétjét szósznak és sajtnak kell lennie. Sült lekvár, fóliába csomagolva. Csak tizenöt perccel a kész elkészítése előtt a fóliát eltávolítjuk, hogy a sajtot étvágygerjesztő ízt adjuk és buborékoltassunk.

"Holnap jobb lesz, mint tegnap"

A lazacha egyike azoknak az ételeknek, amelyek idővel csak jobbak, illatosabbak, jobban ízlik. Ha egy lasagna hétvégén, csomagolja műanyag fóliába, majd tegyük be a hűtőbe, akkor biztosítani meleg, kiadós, házias vacsora, ami csak egy kis meleg fel hétköznap.

Hagyományos Lasagna

Lehetetlen lehet egy étel, amit mindenki szeretni fog, feltétlenül, de a hagyományos lazag receptjének olyan sok összetevője van, hogy teljesen tetszik az ízletes ételek szerelmeseinek nagy része. Bíró maga. Szüksége lesz:
- 6 szalonna szalonna
- 100 gramm füstölt sonka
- 250 gramm sertés vagy borjú darált hús
- 500 gramm marhahús
- 1 1/2 csésze szeletelt hagymát
- 1/2 csésze finoman reszelt sárgarépa
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 3 gerezd fokhagyma, törni
- földi szegfűszegek csípése
- 1/4 teáskanál őrölt kagyló
- 3 evőkanál paradicsompüré.
- 1 pohár száraz fehérbor
- 3 csésze csirkehúsleves
- só, bors
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 750 gramm friss réteg lazagára vagy 300 gramm száraz
- 1 pohár friss reszelt parmezán
- 1 liter béchamel mártással.

Egy nagy serpenyőben, vastag aljjal, megolvad egy vajat, és megsütjük a szeletelt szalonnát és a sonkát, amíg a karamell világosbarna színű. Hozzáadjuk darált húst, és húsz percig sütjük, folyamatosan kevergetve. Ezután tegye fel a zöldségeket és párolja, amíg puha még öt percig. Most itt az idő a fűszerek és a paradicsompüré. Ne felejtse el zavarni a jövő húsmártását. Öntsük a bort, és várjuk, amíg teljesen elpárolog. Adjunk hozzá levest és főzzük kb. Egy órát. Ebben az időben főzzük meg a Béchamel mártással és előmelegítsük a sütőt 180 ° C-ra. Gyűjtsd össze a lasagna-t. Alul a penész, öntsük a mártást, tedd egy lasagna levél, majd először a húst, majd a béchamel mártással, sajt, és újra a lasagna levél. Húzzuk fel a lazagot a fóliában, és küldje el a kemencébe kb. Egy órát. Tizenöt percig távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a lasagne barna. A tálalás előtt hagyja az edényt tíz percig állni, hogy minden illatos pompájában megjelenjen.

Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét