Hogyan készítsünk étrendi ételeket a húsból


A gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben főleg a földi húsból készült ételek kerülnek forgalomba. Az arthrosisban szenvedő betegek étrendje, amely a purineket korlátozza, engedélyezi a húsban tényleg forralt húst. Folytathatatlanul. Mindegyik betegség fokozott szükségessé tesz bizonyos anyagokat, és tiltja másoknak. De vannak általános táplálkozási elvek az étkezési húsételeket illetően.

A hús kiválasztásakor mindig előnyben kell részesíteni az egész darabokat. A félkész termékek sokkal könnyebbek a hőkezelésben, de nagyon gyakran használják elfogadhatatlan fűszereket vagy kenyeret. Jobb, ha nem kockáztathatsz. Az úgynevezett kicsontozott hús nem ajánlott. Ne tévessze össze a hasított testrészekkel, ahol a priori nem lehet csont - például egy rés. A csontozott húsból a csontozatot a csontozat módszerrel verte ki, nincs semmi baja, de a csontot körülvevő erek és durva szövetek maradnak. Ezért, közelebbről megvizsgálva, azok a darabok, amelyeket teljesen fel kell főzni, csak a húsleves számára alkalmasak.

A legelterjedtebb étkezési húsételek - húslabdák, húsgombók, csipkebogyók és hüvelyesek. Szeretni szeretni a húsgombócokat, egyenlő részeket húzni a sertéshúsból és a marhahúsból, átengedni egy húsdarálón, egy elég nagy hagymával, darabokra vágva. Adjunk hozzá Hercules-t (2 evőkanál 0,5 kg darált húsra). Kívánt esetben megváltoztathatja a darált húst, és beborítva zöldségeket - sárgarépát vagy sütőtököt. A hús és az adalékanyagok aránya a húsgombócokban kb. 80:20 legyen. Külön készítsünk egy mártást 100 g alacsony zsírtartalmú tejfölből és 300 ml vízből. Ne felejtse el sokat sózni, és egy babérlevelet tenni. Amikor a mártás forrásban van, tegye bele a darált húsdarab darabokat, és egészen készen dolgozzon.

Egy ilyen étkezési tányér hús, mint az őrület, készítsen 700 g párolt marhahús és 300 gramm alacsony zsírtartalmú sertéshús, áthalad egy húsdaráló, só, bors, fűszeres fűszerek, amelyek megengedett étrend. Darált hús esetén 3 kemény tojást vágjunk be 250 g hámozott, mosott, szárított zöldhagymával. A töltelékből formázzuk a tésztához hasonló süteményeket, a közepén egy evőkanál darált húst, és csípje meg úgy, hogy a töltés belsejében legyen. Zaniziruyte zrazy a liszt, sütjük a növényi olaj, amíg egy vörös kéreg, majd öntsük a sós vizet, és főzzük körülbelül 20 percig. egy kis tűzön.

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét