Hogyan készítsünk gombóc otthon

Azt hiszed, hogy hogyan kell főzni gombócokat, és tud róluk? Haszontalan! Előállítása ízletes ételek - igazi művészet, és mi segítünk elsajátítani azt. A legjobb receptek, hogyan kell főzni gombóc otthon, akkor talál meg minket. Ezt követően, senki sem kételkedhet a kulináris képességek: mindenki kérni fogja ennek előkészítésére étel újra.

Hogyan kell elkészíteni a tésztát gombóc

Hogyan készítsünk gombóc otthon

Annak ellenére, hogy a fő összetevője a gombócok már darált húst, ízlés szerint ez az étel nagymértékben függ a teszt. Nagyon gyakran kiderül, hogy a marha - friss, finom, lédús, de a tésztát - polulipkoe, vyaznuschee fogakon egy csúnya szürke árnyalatú - és gombóc íze csak elveszett. Ahhoz, hogy ez ne történhessen meg az étkezést, ügyeljen arra, hogy megtanulják, hogyan kell megfelelően előkészíteni a tésztát gombóc.

összetevők:

  • hideg víz: egy fél csésze;
  • tojás 2 db;
  • só, egy teáskanál;
  • liszt, két csésze.

recept

  • Keverjük össze a lisztet és a sót, hogy egy halom őket a gödör közepén.
  • A lyuk fordul zaley tojás, ostorozó őket egy villával.
  • Részletekben hideg vízbe öntjük, a liszt, a tésztát keverő kar.
  • Tedd a labdát a lisztet és elkezd gyúrjuk 15 percig.
  • A bosszantó, mint bármi (törölköző, szalvéták, vagy fordított edény) tésztát, és hagyjuk pihenni egy órát.

Egy órával később, akkor már nyugodtan kezdődik farag gombóc. Ezt követően a receptet, akkor főzni egy finom, lágy és olvad az ajkak a tésztát ravioli, amelyek segítségével minden étel a legkifinomultabb ízlés. Most itt az ideje, hogy menjen az alapvető recepteket és a darált húst.

Klasszikus orosz gombóc

Ház: Hogyan készítsünk gombóc otthon

Valójában gombóc különbözőek, de van egy klasszikus, egy igazi orosz hagyomány, amely nem változtatja körében ez a fajta az évek során, és fordítva - csak a root. Finom klasszikus orosz gombóc képesnek kell lennie arra, hogy főzni minden nő, ahelyett, hogy vásárol kész félkész termékek, a helyi szupermarketben.

összetevők:

  • marha: 450 gramm;
  • bárány: 350 g;
  • sertés: 200g;
  • hagyma 1 fej;
  • só, bors ízlés szerint.

recept

  • Lapozás a húst egy húsdaráló.
  • Hagyma nagyon finomra vágott, és keverjük a darált húst.
  • Sóval és borssal tetszés szerint.
  • Ahogy gyúrjuk tölteléket.
  • Készítsük el a tésztát szerint a fenti recept.
  • Nyújtsa ki a tésztát egy vékony lapot.
  • Üveg (vagy üveg), vágja körök belőle.
  • A központ minden egyes kör fel a töltelék.
  • A kapu gombócokat úgy, hogy nekik az alakja egy félhold, majd fogja a széleit szilárdan és csatlakoztassa a végeit.

Ezeket az utasításokat követve, gyorsan tanulni főzni finom, lédús és ízletes klasszikus orosz gombóc. Ha akarsz valamit, egy kicsit több egzotikus és szokatlan, akkor próbáljon meg más recepteket.

szibériai gombóc

Ház 2017

Nem kevésbé híres szibériai gombóc, ami nem rosszabb, mint az orosz klasszikus ételek bármely lédússág és tápértéke. Ha megpróbálja, hogy felkészítse őket legalább egyszer, akkor biztos, hogy lesz a család hagyományos étel.

összetevők:

  • marha: 300 gramm;
  • sertés: 300g;
  • hagyma 2 fej;
  • Jég: 100g;
  • só, bors ízlés szerint.

recept

  • Ismét tartózkodjanak vásárolt darált húst, és azt a saját kezét.
  • Lapozzunk lefelé, ha a hús egy húsdaráló.
  • Húsdaráló van elszalasztja és a hagymát, hanem kétszer.
  • Sóval és borssal tetszés szerint.
  • Gyúrjuk tölteléket.
  • Készítsük el a tésztát szerint a recept, roll be egy vékony lapot.
  • Cut körök belőle.
  • A központ minden egyes kör fel a darált húst és kevés reszelt jég - ez teszi az ízét szibériai gombóc annyira egyedi.
  • Wrap gombóc.
  • Főzés előtt szibériai gombóc kell a hideg, legalább egy nap. Ezért hozta őket az erkélyre, ha a tél, vagy tedd a fagyasztóba.

Szibériai gombóc szerette mindenki, aki tudja, hogyan kell főzni őket. Most már tudja a receptet, és akkor nem lesz nehéz kezelni a szeretteiket ezt a csodálatos étel. De nem ez a határ: megpróbál felkészülni a valódi Jakut gombóc.

jakut gombóc

Hogyan készítsünk gombóc otthon | Ház 2017

Mintegy Jakut gombócok, kevés ember hallott, de ezek egyre népszerűbb, és a különböző országokban. Következő a recept, akkor képes lesz arra, hogy elsajátítsák és ez az étel.

összetevők:

  • halak (jakutokkal hogy fehér lazac): 400g;
  • marha: 200 gramm;
  • Őz: 200g;
  • só, bors ízlés szerint.

recept

  • A halat vágjuk mentes a csont és bőr, finomkodik.
  • Marha és szarvas is - egy húsdaráló.
  • Sóval és borssal vagdalt, gyúrjuk.
  • Következő gombócokat által készített klasszikus recept orosz gombóc.

Nézd, milyen területen a kulináris képességek: orosz gombóc klasszikus, Szibéria, Yakutia - tudod készíteni ezt az ételt, szinte minden nap, és minden alkalommal lesz egy eredeti és szokatlan. És hogy az eredmény minden várakozást felülmúlt, azt kell tudni, hogy a kis trükköt: megfigyelni az alapvető tippeket és trükköket a főzés gombóc otthon.

Tippek és trükkök

Hogyan készítsünk gombóc otthon | Ház

Néha ismerete receptek nem elég: mindegyikre vannak árnyalatok, kell figyelembe venni minden nő. Megfelel az alábbiakban felsorolt ​​ajánlások segít viszont rendes gombócokat egy igazi remekmű a kulináris művészet:

  • A tésztát gombóc kell vetni egy nagyon vékony lapot, de nem az állam a selyempapír. ha szakadt darabokra.
  • Ugyanezen gombóc tészta van szüksége hideg víz, de a vízellátó rendszer nem szükséges, hogy írja. Szűrt vagy szénsavmentes ásványvíz jelent meg az üveg a fagyasztóba. Amint elkezd rángatózni egy vékony jégréteg - akkor is biztonságosan használható.
  • Ha a tészta nem kapunk nagyon sűrű, adjunk hozzá több vizet hozzá. Ha túl vékony - liszt.
  • Ne vásároljon kész marha: ez túl - egyfajta félkész termékek, és a célunk, hogy készítsen egy igazi, finom gombóc, ami kell elkészítenie a kezét. Hús legyen friss, lédús, mag nélküli. A húst hagyjuk kis zsírréteg: ők csak erősíti a juiciness ételeket.

Miután elsajátította a különböző receptek gombóc otthon, figyelembe véve az összes tippeket és trükköket tanulni főzni ezt a hagyományos orosz étel tökéletesen. Kérem, nem csak a vendégek és a család kedvenc gombóc, hanem élvezik a saját illat és íz: Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk gombóc otthon Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét