Gulyás marhahús mártással - recept prigotvoleniya

Mindannyian ismerik az egyedi ízét gulyás szósszal gyermekkori burgonya vagy a rizs köret. Ezek a puha, illatos, finom húsdarabok csak elolvad a szájban az intézkedés alapján sűrű szaftos mártást. Miért nem próbálja feltámasztani ezt az isteni íze, és nem próbálja meg főzni egy igazi pörkölt szósszal? Ma, megtalálja a különféle receptek ez az étel - csirke, sertés, borjú. De először, gulyás, a magyar nemzeti étel, amely kizárólag a marha- és egy sűrű leves. Így nem fogunk eltérni az ősi hagyományok és megpróbál egy igazi pörkölt marhahús szósszal - és több receptet.

Klasszikus gulyásleves és a mártással

Klasszikus gulyásleves készül nélkül további összetevők: marha- és csak elemei a mártást. Csak így lesz képes létrehozni egy egyedi ízét magyar ételek.

összetevők:

  • 1 kg marhahús
  • hagyma 2 fej;
  • sárgarépa 1 db;
  • Búzaliszt 4 evőkanál;
  • paradicsompüré 3 evőkanál;
  • víz: szükség van;
  • só, bors, növényi olaj és fűszerek ízlés szerint.

recept

  • Lehet vágni a húst vékony hosszanti darab.
  • Minden darab Valósítsa fűszerek: só, bors.
  • Roll darab lisztet.
  • Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a húst benne.
  • Egy külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
  • Add sült hús.
  • Öntse az összes vizet, és szempillaspirál alacsony lángon, amíg főtt hús.
  • Add paradicsompüré, prisyp fűszernövények, só, bors, ha szükséges, és szempillaspirál további 10 percig.
  • Fedjük le és hagyjuk betölt az edényt.
  • Klasszikus gulyásleves és a mártást tökéletes bármilyen körettel, de semmi sem hasonlítható az íze burgonyapürével szelet puha, illatos húst.

Magyar gulyásleves burgonyával és a mártással

Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg gulyás több egészséges, tápláló és ízletes, közvetlenül hozzá lehet adni az ő burgonyát, vágjuk kockákra. Befolyása alatt sűrű mártást is puha és szaftos mint díszítik az étel egészét.

összetevők:

  • 1 kg marhahús
  • vaj 2 evőkanál;
  • 3 hagyma feje;
  • Búzaliszt 4 evőkanál;
  • fokhagyma 1 gerezd;
  • víz: 2 csésze;
  • burgonya 4 db;
  • köménymag, száraz oregánó, paprika, só, fűszerek, bors ízlés szerint.

recept

  • Olvad a vajat egy mély serpenyőben.
  • Megsütjük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
  • Hús vékony darabokra, feldolgozott fűszer, roll a lisztet.
  • Hozzáadjuk a húst a hagymát és megsütjük.
  • Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, paprikát, oregánó és római köményt.
  • Öntse az összes vizet, és szempillaspirál lassú tűzön két órán keresztül.
  • Burgonyát kockákra vágva, és adjunk hozzá húst.
  • Tetemek további 40 percig.
  • Tálalás előtt töltse az étel sóval, borssal és fűszerekkel.
  • A tartályba nem szükséges, hogy benyújtsák a köret, ahogy ez már az ételt - ez a puha ékek, lédús burgonya.

Illatos pörkölt marhahús szósszal, gombával

Bármilyen húst jól megy gombával, így a bűn nem megpróbálni a legtöbb gulyásleves és gombák ízesített mártással. Gomba ad az ételnek finom íze és egy szál kakukkfű, hozzáadott csak tálalás előtt, hogy még étvágygerjesztő. A recept hozzávalói említett gomba, mert könnyen elkészíthető és gyorsan felszívódik a szervezetben. De ha inkább ezeket a más (pl fehér gomba vagy nyárfa), könnyen lehet, hogy a változást: a csészét nem veszít.

összetevők:

  • 1 kg marhahús
  • Búzaliszt 4 evőkanál;
  • vaj 4 evőkanál;
  • olívaolaj 2 evőkanál;
  • Hagyma: fej;
  • fokhagyma 3 gerezd;
  • sárgarépa 1 db;
  • gomba: 300 g;
  • vörösbor 100ml
  • marhahúsleves: üveg;
  • só, bors és kakukkfű ízlés szerint.

recept

  • A húst apró kockákra vágjuk.
  • Öblítsük gomba, de nem vágja, úgy, hogy az edény nézett ép.
  • Grind a fokhagyma, hagyma túl finomra vágott.
  • Egy mély serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá az olívaolajat is.
  • Prisyp húsdarabok a liszttel.
  • Helyezze a húst a forró olajba és megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  • Vegye ki a húst a serpenyőben, és az azonos olaj, enyhén megpirítjuk a hagymát, fokhagymát és a sárgarépát.
  • Ahhoz, hogy ez a kiegészítő pörkölt egész mosott gombát, kisütjük minden oldalról.
  • Adjuk hozzá a bort a serpenyőbe.
  • Sóval és borssal.
  • Add a marha a serpenyőbe.
  • Liszt oldódnak hideg vízben, amíg sűrű és adjuk a serpenyőbe. Minden alaposan.
  • 5 perc múlva fel a tetején egy szál illatos kakukkfű, zárja az edényt fedővel, kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk, hogy sört 15-20 percig gulyás.

Gomba íze lesz hallható messze kívül a lakás (vagy ház), ha a főzés ilyen gulyás marhahús szósszal. Így várja a vendégeket: a szomszédok is alig ellenállni, és nem néz ki az Ön számára a fény hatása alatt illat terjedését.

Tender marhapörkölt szósszal és zöldségekkel

Ha inkább zöldséget, tudod készíteni egy másik fajta finom húsételek - marhapörkölt szósszal és zöldségekkel. Ő lesz puha és szaftos.

összetevők:

  • 1 kg marhahús
  • padlizsán 2 db;
  • édes paprika 2 db;
  • Hagyma: fej;
  • sárgarépa 2 db;
  • 1 fej fokhagyma;
  • paradicsom 1 db;
  • burgonya 3 db;
  • napraforgó olaj, só és bors ízlés szerint.

recept

  • Lehet vágni a húst darabokra, kezelje őket fűszerek (só, bors), prisypaya lisztet és hagyjuk állni ezen a módon 10-15 percig, és mégis részt vesz egy íj.
  • Luke vált félgyűrűt.
  • Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, feküdt ki a hagymát, pirítsuk aranybarnára sütjük.
  • Ezt követően, a pan tudunk feldolgozott húsdarabok. Kisütjük amíg ropogós.
  • Minden zöldséget alaposan megmosva, megtisztítva és mi vágjuk kockákra.
  • Keverjük össze a zöldségeket egymással.
  • Pörkölés tegye agyagedények, takarja le a válogatott zöldségek.
  • Most már hozzá sót és a borsot.
  • Öntsük a tartalmát a edényeket vízzel.
  • Tedd őket a sütőbe, előmelegített 180 ° C, és a hasított testek ilyen körülmények között legalább egy órán át.
  • Körülbelül fél óra láthatjuk elpárolgott vizet a fazekak és töltse fel, ha szükséges.
  • Az ilyen gulyás legjobb sült burgonyával.

Általános tanácsok a főzés gulyás marhahús

Ahhoz, hogy a gulyás volt még ízletes és lédús, használják elkészítéséhez a kis trükköt:

  • A tökéletes gulyás legjobb választani a vágás lédús magnélküli és zsíros réteget.
  • A gulyás hús kell apró darabokra vágjuk. Ha inkább több zsíros hús - ajánlott, hogy készítsen egy pörkölt sertés.
  • Ahhoz, hogy egy különleges ízét minden darab marhahús a legjobb pre-sütjük, majd kialszik.
  • Ahhoz, hogy egy sűrű szósz, hagymás sütés serpenyőben hozzáadjuk a lisztet. Vagy mielőtt a serpenyőben minden húsdarab tekercs liszt feldolgozás után a fűszereket. By hagyma sült jobb hozzá sárgarépát, hogy a szaft egy gyönyörű arany színű.
  • Hangsúlyozni, isteni íze ennek étel, meg kell alkalmazni omlós rizzsel vagy burgonyapürével.
  • Tálalás előtt töltse apróra vágott fűszernövényeket Gulyás, amely nélkül a húst úgy tűnik, unalmas és hétköznapi.

Most lehet teljesen biztos, hogy a gulyásleves és a mártást kapsz a dicsőség!

A finom pörkölt marhahús szósszal recept főzés titkait Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét