Aszalt paradicsommal otthon

Ezt a terméket értékelik sok polgár, szokatlan fűszeres ízű szó elbűvölte ínyencek az elmúlt években. Elvégre, akkor valószínűleg elégedett felszívódik bolti aszalt paradicsommal? Tudod, vannak olyan háziasszonyok, akik merészkedett, hogy utolérjék az olasz hagyományok és szépen betakarított saját kezét e finomság, kitalált Olaszországban. Szeretnéd megtanulni? Nem gond! Készítsünk a kulináris notebook, vagy a könyvjelző a számítógépen.

A paradicsom napon szárított a sütőben

Készítsük el a következő termékek:

  • Paradicsom (jobb minőségű, "Slivka" - kemény, érett és húsos) - 1 kg

    olívaolaj

    Szárított fűszernövények (kakukkfű, oregánó) - 1 tk.

    A tengeri só - 1 teáskanál (lehet helyettesíteni rendes).

    Fokhagyma - 2 gerezd

Ma a munkahelyeden lesz a sütőben. Nos, te vagy a legutóbb megszerzett, mivel a régi elektroduhovok nem biztosított a hőmérséklet 100 fok, és a paradicsom van vyalitsya hőmérsékleten 50-80 fok! Nos, ha valaki a régi háziasszonyok sütő módosítás, ne essen kétségbe: csak a szárítás közben kinyitja az ajtót.

Aszalt paradicsommal otthon

Nos, most már tovább a helyzet.

  • Mossuk paradicsom folyóvíz alatt, vágja el a fele, távolítsa el a száron, majd válassza a Minden teáskanál folyékony mag.
  • Spread egy sütőpapírral, feltette a fele paradicsom (felvágott), só és szárított gyógynövények prisyp. Szitálás olívaolajjal.
  • Ekkorra a sütő akkor felmelegedett 80 fok. Sütés paradicsommal illeszkednek a középső polcon. Vam mód "konvekciós" (azaz meleglégfúvó) 8:00.
  • De vigyázz, hogy a paradicsom nem kiszáradt, időről időre bekapcsolja a pan óramutató járásával megegyező irányban.
  • Kijelölt idő telt el. Óvatosan vegye ki az edényt. Nézze meg, mi az eredmény? Egy kilogramm paradicsom jött ki, összesen mintegy 300 g a késztermék.

Ez nagyon jó megjelenés. Most felveheti a napon szárított paradicsom pizza, saláták, szendvicsek, hogy velük, finom és külön nappali.

De akkor valószínűleg szeretné tartani üresen a tél?

Akkor vessen egy tiszta bank, és finoman, de határozottan beágyazza paradicsom váltakozó fokhagymával és friss fűszernövények (mint a rozmaring).

Ezután öntsük a tartalmát az olívaolaj. Csukd be a jar fedővel, és tedd a hűtőbe. Napon szárított paradicsom így tárolható legfeljebb hat hónapig.

Nem lennék meglepve, ha azt mondod, annak köszönhető, hogy háromszáz gramm kedvenc ételek merészkednek ezt az egészet? Azt gondolom, hogy érdemes, ha azt akarjuk, hogy egy természetes finom ínyenc termék.

Azonban, talán él a déli része Oroszország, ahol az emberek sínylődik nyáron a forró nap? Akkor van az isten elrendelte, hogy készítsen sok szárított paradicsom mint a szív vágyak.

Paradicsom, napon szárított

Először is készítsünk minden, amire szükség van:

  • Az udvaron a ház valószínűleg van egy nagy asztal. Feküdt egy tiszta ruhával vagy törülközővel.
  • Ne csináld nélkül egy éles késsel teáskanál
  • Tart a hulladék tartály
  • Tálcák - minél több, annál jobb

    Ügyeljen arra, hogy érdeklődést, hogy az időjárás az elkövetkező napokban, az időjárás előrejelzők ígérnek. Eső elronthatják az egész ötlet.

Ház: Aszalt paradicsommal otthon

Nos, most már lehet kezdeni cselekedni.

  • Jó mosás minden paradicsom, hadd száradjanak ki, és vágja le a mindkét felét, azonnal távolítsuk el a magokat és a partíciókat.
  • Minden fele poggyász feldolgozni egy szalvétát vágott le a felesleges nedvességet felszívódott a szövet.
  • A tálcákat borított lemezek pergamen, smazh olaj (lehetőleg olíva), és indítsa el óvatosan fektesse a fele paradicsom kivágták.
  • Mindegyik fél köteles prisolit aktívan felesleges nedvességet.
  • Paradicsom fedjük mull és hagyja a napon. Hadd vyalyatsya egész nap és este meg kell eltávolítani, hogy egy meleg helyre viszi, pára időt, hogy ne érjen a terméket.
  • Reggel vynesesh újra a forró napsütésben, este - összegyűjtötte. És mindaddig, amíg a paradicsom nem megy az összes nedvességet. Meg tudja határozni a fehéres lepedék szekciókban.

    Az egész eljárás tartson 7 nap - 8. A kilépés kapsz körülbelül 300 gramm szárított paradicsom, 6 kg friss. Talán ez a minimális eredmény csalódást okozni? De mi fantasztikus minőségű, hogy van egy természetes csemege!

Ezzel a módszerrel a paradicsom szárításával ne öntsön olajat. Ez csak akkor történik meg, ha szárítás a sütőben. És akkor csak meg kell gyűjteni paradicsom, átterjedt a bankok és a parafa szorosan. Úgy tartják, hogy ezen a módon lesznek tárolva legalább egy év.

Azt kérdezed, és mi köze van a napon szárított paradicsom, ízesített nem sérült, nem burkolta olaj? Ez egyszerű: kap a megfelelő mennyiségű paradicsom, áztatni éjszakára hideg vízben, obsushivayut ruhával. Olaszországban például paradicsom vyalyat kizárólag módon, majd betápláljuk a zagy, hozzáadjuk saláták hogy szószok alapuló őket hús és hal.

Érdekes volna elfogadni ezt a receptet a mai fiatal szeretője?

Gyorsan száradó paradicsom

Ha nincs ideje, hogy povyala paradicsom az első és különösen a második recept, próbálja menni a legegyszerűbb módon.

  • Paradicsomfajta "Cream" mossa, felére csökken, távolítsa el magokat és lé összetétele a tányéron.
  • Locsolás száraz provence fűszerekkel, sóval, meghintjük olívaolajjal, hozott minden fele tál fokhagyma.
  • Fordítások minden egy tepsibe, és megállt a mikró, bekapcsolja a teljes hatalmat a perc 7. Ne rohanjon, hogy vegye ki egy hiba után, hagyja, hogy a paradicsom megunni egy tucat perc.

    Minden érlelés szárított paradicsom kész. Tudod kezelni őket, csak a háztartások, de lehet, hogy egy korsó, öntsük a zúzott fokhagymát és tegye a hűtőbe, ahol a finomságokat készített a saját kezét, tárolható több, mint egy hete.

Ház 2017

És végül, egy tipp: szárított paradicsom tárolható nemcsak üvegeket olajjal vagy olaj nélkül. Van egy harmadik út: A paradicsomokat, keverve száraz gyógynövényeket vászonzacskóba. De mielőtt az asztalra, áztassuk meleg víz vagy fehérbor és a szezon olívaolajjal.

Aszalt paradicsommal. Főzni szárított paradicsom otthon. Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét