Hogyan készítsünk házi belyashi

Főoldal belyashi a jóllakottság helyett egy teljes ebéd vagy vacsora, ráadásul ez egy nagy lehetőség a főétkezések közötti nassolás.

Ezek belyashi kerek sajttorta töltött hús. De az utóbbi években, egy sereg egyéb variációk Tat: burgonya, káposzta, csirke, hal, és még a sajt. Megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a házi belyashi a klasszikus recept - a kelt tészta hússal.

Különböző készítmények Tat találkozik spoblichchya főzés friss, leveles tészta, vagy joghurt. De éppen azért, mert a kelt tészta, belyashi több friss, puha és ízletes.

Recept otthon Tat

Töltelék a Tat jobb, hogy több fajta hús: sovány marhahús, sertéshús hozzáadásával egy kis mennyiségű zsír birka. Aztán belyashi több lédús és puha.

Hogyan készítsünk házi belyashi

Szükségünk van:

A tésztához:

  • Tej (1 csésze)
  • Búzaliszt (25, 3 csésze)
  • Egg (1 db);
  • Száraz élesztő (1 csomag)
  • Növényi olaj (6-4 st. Kanál)
  • Cukor (1 evőkanál. Kanál)
  • Só (05 h. Kanál).

A töltelékhez:

  • Vegyes marhahús (700 gramm)
  • Hagyma (2-3 db.);
  • Hideg víz (0, 5 csésze)
  • Só és őrölt fekete bors (ízlés szerint).

A sütéshez:

  • Növényi olaj szagtalan.

előkészítés:

  • Vegye cukor száraz élesztő, és oldjuk fel meleg tejet. Tedd 15 percig meleg helyen élesztő kismértékben növekedett.
  • Két csésze liszt öntsük egy tálba, sózzuk. Egg szobahőmérsékleten egy kicsit keverjük.
  • Készíts egy kis bemélyedés a lisztet, és óvatosan öntsük a felvert tojással, rózsa sört és étolaj.
  • Gyúrjuk a tésztát óvatosan egy fakanállal. Erős és keverés nem lehet sokáig!
  • Ha a tészta úgy tűnik, túl ragacsos van, akkor adjunk hozzá egy kis lisztet. Miután a tészta jön eresztheti a kezében, mázolátok növényi olajat, és tedd meleg helyre.
  • Emelkedik Tat tésztát körülbelül egy óra (nőtt mintegy faktorral 2-2, 5).
  • Darált húst hozzá némi apróra vágott hagymát (hagyma legyen 1/3 a teljes hús), só, bors, adjunk hozzá hideg vizet (a tészta vált több lédús és szakácsok gyorsan).
  • Amikor a tészta emelkedik, egy kicsit összetörni. Ha a tészta még mindig úgy tűnik, hogy te is orrfolyás, adjunk hozzá egy kis lisztet.
  • A tésztát szétterítjük egy vágódeszkát, és ossza szét a kis golyókat. Minden gyöngy begurult 5, 3 mm vastag torta.
  • Tedd a töltelék a tortán - nem túl sok, hogy a húst sütés közben elérte a készenlét (1-2 evőkanál.). Mi csatlakoztassa a közepétől a széle "szoknya", és hagyja a közepén egy kis lyuk. Ezután enyhén prishlepyvaem üres tenyerét, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el.
  • Az élek a lyukak körül kissé krimpelhető ujjal töltelék kissé kiálló fölött a tésztába. Ez annak érdekében történik, darálják, amikor sütéshez nem "sikerült" a tésztát.
  • Melegítsük fel a serpenyő felett magas hő, öntsünk olajat.
  • Belyashi spread pán lyuk le, így kellő időközönként, úgy, hogy nem ragadt között. Készíts egy közepes lángon. Akkor fedezi belyashi fedél, így gyorsan elő.
  • Belyashi Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
  • Kenjük készen belyashi a kéztörlő, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.

Ha hirtelen úgy találják, hogy az egyes hibás belyashi töltés (ez az első alkalom, amíg prizvichaishsya), akkor azokat a készségét a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Ajánlások készítéséhez otthon Tat

Hogy belyashi kiderült szaftos, pörkölt, nem kemény, nem égett, akkor kövesse pontosan a receptet, és tudja, néhány titkot a felkészülésüket.

Ház: Hogyan készítsünk házi belyashi

  • Olaj a sütéshez ne legyen forró vagy túlhűtött. Ha túlmelegedett a tészta gyorsan elszenesedett belyashi, miközben még a töltés nem lesz kész. Ha az olaj elég meleg, belyashi kezdenek elnyelni túl sok olajat, és kapsz nagyon kövér.
  • A marhahús belyashi volt lédús és puha, akkor adjunk hozzá vizet hús helyett töltelék tej vagy egy kis tejszínt.
  • A marhahús sült elég, ha sütés kanál kell hozzá, hogy a lyuk a töltelék forró olajban.
  • Főzés belyashi jobb egy vastag falú edényben: utyatnitsu vagy fazék, úgy, hogy jól átsült.
  • Tat olajok főzéshez kell ahhoz, - meg kell kezdeni, hogy körülbelül a fele belyashi (azaz gyakorlatilag előkészíti rántott).
  • Ha a folyamat kialakulásának Tat egy lyuk úgy tűnik, túl bonyolult, akkor farag belyashi béka háromszög formájában, vagy egy kerek Patty.

Tat-előkészítési eljárás első pillantásra úgy tűnik, nagyon bonyolult, de ha folyamatosan minden arányban termékek és szigorúan tartsák be ezeket az ajánlásokat, ez a folyamat viszi sok móka és egy nagy eredmény.

Hogyan készítsünk házi rakétát? Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét