Grilyazh otthon

Cukrozott pörkölt dió - egy nagyon népszerű francia desszert, amely mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Ez kezelésére utal egyfajta karamell cukorkák és van osztva 2 típusa van:

  • Puha kandírozott pörkölt dió (készült zúzott diót és a főtt gyümölcs tömeg)
  • Szilárd pörkölt dió (készült olvasztott cukor és zúzott pörkölt dió).

Nálunk otthon főzni pörkölt dió, különböző típusú és különböző alkatrészeket.

otthon pörkölt dió

Hogy, akkor a különböző féle dió, mogyoró, dió vagy mogyoró, vagy használja válogatott dió. Kínálunk egy recept pörkölés a mandulát.

Grilyazh otthon

Szükségünk van:

  • Mandula - 140 g;
  • Víz - 115 ml;
  • Cukor - 375 g;
  • Citromlé - 1 óra. L.

előkészítés:

  • Hámozott mandula dió zaley forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután a vizet és nyomja ki a lényege a pelyva.
  • Nuts sült a 180 fokos sütőben körülbelül 15 percig, alkalmanként megkeverve. Pörkölt dió Peremel turmixgépben vagy kiskereskedelmi stuptsi.Gorihy ne legyen túl kicsi, hogy megkérdezzük őket egy szűrő önteni a legkisebb morzsa.
  • Keverékei vizet cukorral, tedd a tűz, és forraljuk fel, folyamatos keverés közben.
  • Forralás után távolítsa el a hab, és adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet. Majd csökkentse a hőt a közepes és addig forraljuk, amíg a karamell-state (átlagosan 10-15 percig, folyamatos keverés közben. Vizuálisan a szirup kell egy kicsit sötét.
  • A kész édességet vsyp dió (a legjobb a előmelegített sütőben vagy mikrohullámú), és gyorsan keverjük a masszához.
  • Egy olajozott sütőpapír, öntsük a kapott keveréket, és simítsa kanállal.
  • Lehűlés után a pörkölt dió lehet betörni kezelhető darabokra az Ön számára.

A javasolt recept nagyjából 500 g pörkölés.

puha kandírozott pörkölt dió

Ez nem csak finom, hanem nagyon hasznos recept pörkölés részeként a finomságok közé dió és méz.

Ház: Grilyazh otthon

Szükségünk van:

  • Vegyes dió (kesudió, mandula, mogyoró) - 300 g;
  • Cukor - 150 g;
  • Honey - 150 g;
  • Keserű csokoládé - ​​150 g;
  • Konyak - 2 evőkanál. kanál;
  • Krém - 50 ml

előkészítés:

  • Grind a dió keveréket egy keverőgép vagy mozsár (így anyák nem vált liszt).
  • Betétek méz egy fém konténer, és helyezzük az alacsony hő.
  • Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, várja meg, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután forraljuk fel a tömeget, míg el nem kezd sűrűsödni, folyamatos keverés közben.
  • A kész édességet Vegyük le a tűzről, és ő kiütés dió, és keverjük össze.
  • Várja meg, amíg a keverék lehűl és elkezd farag belőle semmilyen formában cukorkát kedvedre. Kész cukorka a hűtőszekrényben 30 percig.
  • Vízfürdőben, hogy olvad a csokoládé, öntsünk egy kicsit, hogy a tejszín és a brandy, jól keverjük össze.
  • Hűtött cukorka fordul gyors mozgást mártott csokoládé, majd osszuk el a sütőpapír, így megdermedt.

Hála méz, pörkölt dió olyan puha, és nem ragad a fogakra.

Grilyazh lekvár

A legfinomabb pörkölt dió hozzáadásával érjük bogyó lekvár is - eper vagy eper.

Ház 2017

Szükségünk van:

  • hámozott dió - 2 csésze;
  • Víz - 1/2 csésze;
  • Cukor - 10. cikk. kanál;
  • Csokoládé - ​​250 g;
  • Kandírozott - 3 evőkanál. kanál;
  • Vaj 50 g
  • Jam - 5 Art. kanál.

előkészítés:

  • Kandírozott gyümölcsök fogjuk vágni apróra, csokoládé dörzsölje egy kis reszelő, őrölni dió mozsárban apróra.
  • Cukor öntsünk forró vizet, és forraljuk lassú tűzön sűrű szirupot (ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük).
  • Fokozatosan hozzáadjuk a szirupot dió, reszelt csokoládé, kandírozott gyümölcsök, lágy vajjal és lekvárral, miközben megakadályozza a súly ne égesse.
  • Amikor a tömeg kezd lemaradni edények falak, öntsük az előkészített sütőpapírral. Top tömeg elhangzott nedves sodrófa.
  • Hagyjuk kihűlni pörkölt dió egy pár órát hűlni, majd összekeveredett minden olyan darabot.

Akkor öntsünk a pörkölt dió a szeletek, majd csokoládé kapunk még szokatlan és ízletes.

hasznos tippeket

  • Felveheti pörkölt dió és más összetevők az ízlése: napraforgómag, szezámmag, mazsola és aszalt sárgabarack. Ha lesz egy variánsát töltőanyag pörkölés, akkor ossza meg velünk.
  • Ahhoz, hogy megtalálja a karamell kész, használja a minta jég. Ehhez tegyük egy nagy darab jég szirup (anélkül, hogy a serpenyőt a tűzről), és próbálja meg ízlés szerint - kész karamell hűtés közben fog pattog és szünet, és nem ragad a fogakra.
  • Az olvadt masszát cukor átlátható, nincs zavarosság, az idő, a magas hőmérsékletet kell a lehető legkisebbre csökkenteni. Ellenkező esetben a tömeg halmozott mély bomlástermékei, ami hatással lehet a minőségi csokoládék.
  • Hogy előkészítse a szirup a cukor nem teszi hozzá a citromlevet.
  • A dió és gyorsan összekeverjük karamella massza, előmelegítés őket a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Grilyazh otthon | Ház 2017

Cukrozott pörkölt dió - nagyon finom, de nagyon magas kalóriatartalmú kezelésére, így nem kap túl messzire alatt táplálékot - ez hatással lehet a plusz centi az ábrán.

Grilyazh főzni otthon. Cukrozott pörkölt dió főzni otthon Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét