Saláta-régi orosz és hering

Saláta - szerves része a modern orosz konyha. Dish, ami változhat végtelenül, mutatja vendégek a nyugtalanság képzelőerejének és öröm a kedvenc új ízeket. Főz halhatatlan érdeklődés nem csak a nem ismert recepteket, hanem a rég elfeledett hazai.

Története saláta

Saláta-régi orosz és hering

William Pohlebkin, a szerző egyedi tudományos és ismeretterjesztő könyveket, étel, főzés spoblichchya nézve egy történelmi szempontból. Azzal érvelt, hogy több millió éve, az emberek, akik élnek a különböző részein a világ, valóban alkalmazkodni egy bizonyos élelmiszer, főtt különböző módon, és ez a funkció kerül továbbításra az új generáció genetikailag. Figyelmen kívül hagyva a hagyományok káros a génállomány az ország. Így a megújulás a régi receptek - nem csak egy divatos hóbort, hanem természetes, tudatos igény az egészséges élelmiszer.

Régi orosz saláta hering közvetlenül kapcsolódik a történelem az orosz konyha. fontos, hogy:

  • a "saláta" viszonylag fiatal, és Oroszországban is csak a XIX században;
  • első hering nem használták a klasszikus, tisztán növényi saláták, kölcsönzött hazánk Franciaország; van egy markáns sós ízű, hering szükséges, ha a tanfolyam ment gyökereket, amelyek tekinthető "underground", azaz tiszta termékek (volt, hogy pont a földes íz)
  • nyers zöldségeket idején nem mer belépni az edénybe, a pre-főtt;
  • megkülönböztetett saláta (nevük említett komponensek) és neovoschnye - rágcsálnivalók; név evő saláta nem tartalmaznak a termékek listáját, és rámutatott, hogy az ország vagy város, ahol a receptek találták: innen ered a neve a mi saláta - Régi orosz hering.

Hogyan készítsünk saláta hering régi orosz

Ház: Saláta-régi orosz és hering

Lehetőségek saláták hering, sok. Nálunk a klasszikus recept a régi saláta, amely már régóta használják Oroszországban, kedvenc ételek.

összetevők:

  • sózott hering (filé) - 2 db ;.
  • főtt burgonya - 250 g;
  • hús (sertés, marha) főtt - 250 g;
  • tojás (főtt) - 2 db ;.
  • uborka - 1-2 db ;.
  • főtt cékla - 150 g;
  • alma (savanyú) - 1-2 db ;.
  • tejföl - 125 g;
  • Mustár használatra kész - 1 evőkanál. L .;
  • reszelt torma uzsonna - ízlés szerint;
  • ecet - 1 tk; ..
  • hagyma - 05 db ;.
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés lépései:

  • Burgonya, tojás, cékla, hús főzni.
  • Főtt zöldségeket megtisztítjuk, és kockákra vágva 1 cm vastag
  • Hasonlóképpen, vágott heringet filé.
  • Kockákra vágott uborkát, a hús, egy kicsit kisebb - hámozott almát.
  • Adjunk hozzá apróra vágott tojást.
  • Tejföl alaposan összekeverjük mustárral, tormával, ecet.
  • Az így kapott keveréket az aromás és acutate szezon saláta.
  • Íz, és ha szükséges, kissé podsolit.
  • Tedd saláta egy mély tálba, díszítik a felső vágott hagymát és gyógynövények.

Saláta hering régi orosz kész! Nagyon finom és kiadós - csak az egyik, hogy szereti enni a keményen dolgozó ősei a köznép. Nem csoda, hogy a fény saláta, népszerű a XIX arisztokrácia hamar szoba kalóriatartalmú ételek, mint a hering saláta, és fokozatosan kezdett használni őket képviselői minden osztályban. Elvégre Oroszország egy nagy fagy, ez nem nagy, így enyhén írásos ezt nem teszik lehetővé.

Jó étvágyat, barátaim!

A Gödöllői Premontrei Perjelség rendházának és auditóriumának megáldása Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét